Carne louca com casca de banana

Pare de jogar a casca da banana fora! Vamos aproveitar por completo o que a natureza nos oferece! Carne louca com casca de banana, fácil, barato, rápido e cheio de fibras. Ótima opção para comer com um pão saudável. Fica com aparência e gosto muito parecidos com carne louca. Você vai se surpreender positivamente. 🌿Ingredientes: ✔ ½ cebola picada. ✔ 1 dente de alho. ✔ ¼ da xícara de pimentão verde, amarelo e vermelho. ✔ Casca picada de 4 bananas. ✔ Temperos a gosto (sal, açafrão, páprica picante, cominho, pimenta do reino, salsinha e coentro). ✔ ¼ da xícara de molho de tomate. 🌿Modo de Preparo: ✔ Unte a frigideira com manteiga ou óleo de coco. ✔ Refogue a cebola. ✔ Acrescente o alho picado, quando começar a dourar, acrescente o pimentão verde, vermelho e amarelo. ✔ Acrescente as cascas de banana picadas e misture. ✔ Acrescente temperos a gosto (sal, açafrão, páprica picante, cominho, pimenta do reino, salsinha e coentro). ✔ Acrescente o molho de tomate. ✔ Tampe para cozinhar (em torno de 8 minutos). ✔ Quando a casca estiver bem molinha e cozida está pronta. 🌿Dica: ✔ Você pode utilizar as cascas que sobram da biomassa de banana verde ou a casca normal. ✔ A casca escurece, mas não tem problema. ✔ Retire toda a parte branca de dentro da casca (resto da banana) com a ajuda de uma colher, para não ficar gosto de banana. ✔ Deixe as cascas de molho em 200ml de água e 2 colheres de sopa de vinagre por 15 minutos. Esse processo ajuda a deixar sem gosto nenhum de banana.

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🌿Dra. Cinthya Andreia Nistico | Nutricionista CRN-3: 38233 

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