Cookies de oleaginosas! #semglúten #semlactose

Aprenda a fazer cookies de oleaginosas, com farinha de coco, sem glúten, sem lactose, com bastante fibras! Rápido, fácil e saudável. Dica: é uma ótima opção para o lanche da tarde. Quero ver quando vocês fizerem as receitas! Me marquem e usem #nutricaoraiz para eu conseguir ver! 🌿Ingredientes: ✔ ¾ da xícara de mix de oleaginosas. ✔ ½ xícara de farinha de coco. ✔ 1 banana picada (quanto mais madura mais doce fica o cookies). ✔ 1 colher de sopa de óleo de coco. ✔ 1 colher de sopa de psyllium (fibra). ✔ 2 ovos. ✔ Canela a gosto. 🌿Modo de Preparo: ✔ Em um processador acrescente o mix de oleaginosas e bata até virar uma farinha. ✔ Acrescente os outros ingredientes e bata até fica uma massa bem homogênea. Se estiver muito mole acrescente um pouco mais de farinha. ✔ Faça bolinhas e amasse no formato de cookies. ✔ Decore como quiser (utilizei castanha do pará picada e chips de coco picado). ✔ Coloque no forno a 220ºC por 30 a 40 minutos ou até dourar.

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🌿Dra. Cinthya Andreia Nistico | Nutricionista CRN-3: 38233 

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